7 Superfood untuk Menjaga Kesehatan Ginjal dan Mencegah Kerusakan Organ

Menjaga kesehatan ginjal dapat dimulai dari kebiasaan sehari-hari, salah satunya dengan memperbaiki pola makan. Ginjal memiliki peran penting dalam menjaga keseimbangan tubuh. Namun, ketika organ ini tidak lagi menjalankan fungsinya, pasien gagal ginjal perlu menjalani hemodialisis atau yang lebih dikenal sebagai cuci darah.

Ketua Perhimpunan Nefrologi Indonesia (Pernefri), Pringgodigdo Nugroho, menyebut kasus penyakit ginjal di Indonesia terus meningkat. Dalam presentasinya pada forum diskusi bersama Komunitas Pasien Cuci Darah Indonesia (KPCDI) di Jakarta Selatan, ia mengatakan lebih dari 130 ribu pasien menjalani hemodialisis di Indonesia setiap tahun.

Sementara itu, data Indonesian Renal Registry 2024 menunjukkan terdapat lebih dari 60 ribu pasien batu yang membutuhkan terapi pengganti ginjal setiap tahun di Indonesia. Hemodialisis menjadi salah satu prosedur yang dilakukan untuk menggantikan tugas ginjal.

Meski demikian, kesehatan ginjal tetap dapat dijaga dengan memperhatikan asupan makanan. Sejumlah bahan pangan berikut direkomendasikan karena mengandung vitamin, mineral, serat, protein, serta antioksidan yang mendukung fungsi tubuh, termasuk ginjal.

Rekomendasi Makanan untuk Menjaga Kesehatan Ginjal

1. Paprika merah

Paprika merah dapat menjadi pilihan sayuran dalam menu harian. Sayuran ini mengandung vitamin A, vitamin C, dan antioksidan yang berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh.

Kandungan tersebut juga membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif yang dapat memengaruhi kesehatan berbagai organ, termasuk ginjal. Paprika merah juga disebut aman dikonsumsi oleh orang yang telah mengalami gangguan ginjal karena memiliki kandungan kalium yang rendah.

2. Apel

Apel dapat disajikan sebagai makanan penutup atau camilan di antara waktu makan. Buah ini kaya akan serat dan senyawa antiinflamasi.

Serat dan senyawa tersebut membantu menurunkan kadar kolesterol serta menjaga kadar gula darah tetap stabil. Hal ini berkaitan dengan kesehatan ginjal karena penyakit ginjal kronik banyak ditemukan seiring meningkatnya kasus tekanan darah tinggi dan diabetes. Jika tidak terkendali, kedua kondisi tersebut dapat memicu kerusakan ginjal.

3. Ikan berlemak

Ikan berlemak termasuk sumber protein yang baik untuk dikonsumsi. Beberapa jenis ikan yang termasuk dalam kelompok ini adalah ikan kembung, salmon, makarel, dan tuna.

Ikan berlemak mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan ginjal. Omega-3 membantu menurunkan peradangan di dalam tubuh dan menjaga tekanan darah tetap stabil.

4. Kembang kol

Selain paprika merah, kembang kol juga dapat menjadi pilihan sayuran yang baik bagi kesehatan ginjal. Kembang kol mengandung vitamin C, vitamin K, asam folat, dan serat.

Sayuran ini juga memiliki senyawa antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas. Kandungan nutrisinya membuat kembang kol layak dimasukkan ke dalam menu makan secara rutin.

5. Biji bunga matahari dan chia seed

Biji-bijian dapat ditambahkan ke dalam menu sarapan. Biji bunga matahari atau chia seed, misalnya, bisa dicampurkan ke sereal maupun oatmeal.

Bahan pangan tersebut mengandung serat, protein, dan sejumlah nutrisi lain yang membantu menjaga kadar gula darah serta tekanan darah tetap stabil. Keduanya dapat menjadi pelengkap makanan yang praktis sekaligus mendukung pola makan untuk menjaga kesehatan ginjal.

6. Putih telur

Telur, terutama bagian putihnya, juga termasuk makanan yang baik untuk kesehatan ginjal. Putih telur mengandung protein dan tergolong rendah fosfor.

Pola makan rendah fosfor direkomendasikan bagi orang yang mengalami masalah ginjal. Dengan mengonsumsi putih telur, kebutuhan protein dapat terpenuhi tanpa memberikan beban tambahan bagi ginjal.

7. Jamur shitake

Jamur shitake banyak digunakan dalam berbagai masakan Asia. Jamur ini mengandung sejumlah nutrisi penting bagi ginjal, termasuk vitamin D dan senyawa antioksidan.

Vitamin D diperlukan untuk mendukung kesehatan ginjal karena membantu proses penyerapan kalsium. Dengan demikian, keseimbangan mineral di dalam tubuh dapat tetap terjaga.

Kesimpulan

Peningkatan jumlah pasien yang menjalani hemodialisis menunjukkan pentingnya perhatian terhadap kesehatan ginjal. Salah satu langkah yang dapat dilakukan adalah memperbaiki pola makan dengan memasukkan bahan pangan bernutrisi, seperti paprika merah, apel, ikan berlemak, kembang kol, biji-bijian, putih telur, dan jamur shitake.

Makanan-makanan tersebut mengandung berbagai nutrisi yang mendukung kesehatan tubuh, mulai dari serat, protein, vitamin, hingga antioksidan. Ke depan, kebiasaan memilih makanan yang lebih sehat diharapkan dapat menjadi bagian dari upaya menjaga fungsi ginjal agar tetap optimal.