Ayam atau Telur, Mana yang Lebih Tinggi Protein untuk Menurunkan Berat Badan?

Bagi orang yang sedang berusaha menurunkan berat badan, protein menjadi salah satu nutrisi yang penting untuk diperhatikan. Selain karbohidrat dan lemak, protein termasuk makronutrien yang dibutuhkan tubuh. Asupan protein juga kerap dikaitkan dengan proses penurunan berat badan karena dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, mendorong metabolisme, serta melindungi massa otot.

Ayam dan telur merupakan dua sumber protein yang mudah ditemukan dan banyak disarankan. Keduanya dikenal memiliki kandungan protein yang cukup tinggi serta dapat menjadi pilihan dalam pola makan sehari-hari. Namun, ketika kandungan protein keduanya dibandingkan dalam jumlah tertentu, ayam, terutama bagian dada, memiliki kadar protein yang lebih tinggi daripada telur.

Dada Ayam Memiliki Kandungan Protein Lebih Tinggi

Bagian dada ayam menjadi pilihan yang banyak diperhatikan karena kandungan proteinnya cukup tinggi. Berdasarkan informasi yang dilansir dari Health, satu porsi dada ayam dengan berat sekitar 100 gram mengandung 32 gram protein.

Jumlah tersebut lebih tinggi dibandingkan kandungan protein dalam satu butir telur. Sebagai perbandingan, satu butir telur mengandung sekitar 6,2 gram protein. Dengan demikian, dada ayam dapat memberikan asupan protein lebih besar dalam satu porsi dibandingkan telur.

Meski dada ayam memiliki kandungan protein paling tinggi, bukan berarti bagian ayam lainnya tidak layak dikonsumsi. Potongan lain juga masih termasuk sumber protein yang baik. Berdasarkan informasi dari Healthline, dalam jumlah yang sama, paha atas mengandung sekitar 25 gram protein.

Sementara itu, paha bawah dan sayap masing-masing mengandung sekitar 24 gram protein. Angka tersebut menunjukkan bahwa beberapa bagian ayam tetap dapat menjadi pilihan sumber protein, meskipun kandungannya tidak setinggi bagian dada.

Telur Tetap Menjadi Sumber Protein yang Praktis

Telur memiliki kandungan protein yang lebih rendah dibandingkan daging ayam. Namun, bahan makanan ini tetap dapat menjadi pilihan, terutama bagi orang yang lebih mudah mengonsumsi telur dalam menu sehari-hari.

Jika telur menjadi sumber protein yang lebih memungkinkan untuk dikonsumsi, porsinya perlu ditambah. Untuk memperoleh jumlah protein yang setara dengan satu porsi dada ayam, seseorang perlu mengonsumsi sekitar lima butir telur.

Perbandingan tersebut menunjukkan bahwa telur membutuhkan jumlah porsi lebih banyak untuk menyamai kandungan protein dada ayam. Kendati demikian, telur tetap memiliki keunggulan dari sisi ketersediaan dan kemudahan untuk dikonsumsi sebagai bagian dari menu harian.

Perhatikan Kandungan Lemak pada Telur dan Ayam

Selain membandingkan protein, kandungan lemak juga penting diperhatikan, terutama bagi orang yang sedang mengurangi asupan kalori melalui diet rendah lemak. Telur diketahui memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dibandingkan dada ayam tanpa kulit.

Dua butir telur berukuran besar atau sekitar 100 gram mengandung kurang lebih 10 gram lemak. Sementara itu, dada ayam mengandung sekitar 3,2 gram lemak. Perbedaan ini membuat dada ayam menjadi pilihan yang lebih sesuai bagi mereka yang ingin mendapatkan protein tinggi dengan asupan lemak yang lebih rendah.

Kesimpulan

Jika dibandingkan berdasarkan kandungan protein, dada ayam menjadi pilihan yang lebih unggul. Dalam porsi sekitar 100 gram, dada ayam mengandung 32 gram protein, sedangkan satu butir telur hanya mengandung sekitar 6,2 gram protein. Bagian ayam lainnya seperti paha atas, paha bawah, dan sayap juga tetap memiliki kandungan protein yang cukup tinggi.

Telur tetap dapat dikonsumsi sebagai sumber protein, tetapi porsinya perlu ditambah untuk menyamai kandungan protein dalam dada ayam. Di sisi lain, telur memiliki kandungan lemak lebih tinggi daripada dada ayam tanpa kulit. Karena itu, bagi orang yang sedang menjalani diet rendah lemak dan mengurangi asupan kalori, dada ayam dapat menjadi pilihan utama. Ke depan, pemilihan sumber protein dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan tujuan pola makan masing-masing.